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清脆香甜的它,搭配肉做成美食,不仅肉剩不下,连汤都会被喝光光

未知 2019-06-08 14:04

导语:清脆香甜的它,搭配肉做成美食,不仅肉剩不下,连汤都会被喝光光

大家都知道,每一种蔬菜里面,都会有很多对人体有好处的营养物质,而且这些营养物质,一般都是一种蔬菜,一些营养物质。甚至还有很多蔬菜里面的营养物质,是别的蔬菜所不可代替的。所以,很多人在美食的食物,都会尽可能的使用多种不同的蔬菜。而说到营养物质高的蔬菜中,胡萝卜一定是首当其冲的。虽然胡萝卜很多人都不太爱吃,但是胡萝卜的营养成分,的确是很高的。胡萝卜含有丰富的a-胡萝卜素,几乎是所有食物中,这种成分最高的。而a-胡萝卜素,可以对人体的寿命有好处,也就是说,经常食用胡萝卜的话,可以拥有更长的寿命。

而除了a-胡萝卜素之外,还有其他多种营养物质。而胡萝卜也可以起到,有助于增强机体的免疫功能,还能在预防上皮细胞癌变的过程中,产生重要的作用,也就是说可以胡萝卜中的一些成分,可以间接的消灭癌细胞。并且,多食用胡萝卜的话,还能够加强肠道的蠕动,预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,减少眼睛疲劳等不适的情况。所以,大家也就经常会听到,很多大人都会让小孩子多吃胡萝卜。这就是原因。而萝卜的做法,可以炒,可以凉拌,不过最多的,还是用萝卜炖肉。而我接下来就要给大家介绍一道白萝卜和牛杂的美食,叫做萝卜焖牛杂。做出来的美食,美味十足,吃的时候,肉是不会剩下的,甚至连汤都会被喝光光呢!具体的做法,我们一起来看看吧!

萝卜焖牛杂做法:

用料:白萝卜700克,牛杂500克,小葱适量,适量的生姜,一块浓汤宝,适量的小红椒,适量的大蒜,适量的食用盐,适量的白糖,适量的生抽,适量的老抽,适量的食用油。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于一小时。

步骤:

第一步:准备所有食材。把白萝卜清洗干净,去皮,然后切成滚刀块。牛杂切块,小葱打成结,大蒜去皮,切片,小红尖椒切个口子,释放出辣味就可以。

第二步:砂锅小火加热,然后放入适量的食用油,再把葱,姜片,蒜片放进去煸香。再把牛杂放到锅里翻炒。翻炒片刻后,加入适量的开水。开水的量淹没所有食材。

第三步:再加入浓汤宝,食用盐,白糖,生抽,老抽,小红尖椒等,大火烧开以后,转成中小火焖制三分钟。之后加入白萝卜,继续焖制半个小时。焖制到汤汁收浓厚,就可以关火。盛出到碗里,就可以享用了。

贴心小卫士:牛仔可以选择自己喜欢吃的。焖制的时候,如果有卤过肉的卤汁,也可以一起加进去,这样味道会更好。小红尖椒可以有少许的辣味,味道会更佳。但是如果吃不了辣的话,也可以不放辣椒。浓汤宝本身就是有咸味的,所以在放调味品的时候,要把握好量。这样做出来的美食,虽然不是以汤为主,但是这道美食,就是会好吃到连汤都不会剩下来呢!大家有时间的话,都可以尝试一下

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